A travers les pays scandinaves

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26 août 2017

Proposition recette Rieska

Proposition recette Rieska

recette : Les Rieska , ces pains {galettes} traditionnels finlandais ont été préparés à à base de farine de petit épeautre et farine de blé …=–En Finlande ils sont si multiples et différents selon les régions et les familles qu il semble impossible de...

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24 août 2017

Test gustatif finlandais

Test gustatif finlandais

TEST DU 24 AOÛT À priori les finlandais sont très sensibles au « manger sain » et « manger bien ». Le slow food prend tout son sens ici en Finlande. 1 - leipajuusto Agathe : "j aime pas froid, je préfère chaud" Tom : " trop bon avec de la cloudBerry,...

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18 août 2017

Habitudes alimentaires des Norvégiens

Habitudes alimentaires des Norvégiens

Les Norvégiens prennent surtout un petit déjeuner consistant, avec de grosses tartines. Le reste de la journée, ils mangent des hamburgers, des hot-dogs, des kebabs, des pizzas, des boulettes de viande, ou du poisson, essentiellement, et autres fishburgers,...

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10 août 2017

LEFSE / à vos fourneaux

Lefse est un plat norvégien qui consiste en une crêpe de pommes de terre que l’on cuit sur une plaque, que l’on couvre de diverses garnitures, et que l’on roule en un cylindre. Il semblerait que lorsqu’on y a goûté une première fois, on y revient… A déguster...

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9 août 2017

Tout sur la cloudberry

Tout sur la cloudberry

Cloudberries Cloudberries nommés 'molter’ en norvégien et surnommés 'l'or du plateau' (viddas gull). Cette baie jaune, que nous avons croisée et mangée à deux reprises en Norvège (parc animalier et lors de notre randonnée aux lofoten), a de multiples...

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